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A substance which readily forms colloidal solution in contact with water is called

A substance which readily forms colloidal solution in contact with water is called/ वह पदार्थ जो जल के संपर्क में आसानी से कोलॉइडी विलयन बनाता है, कहलाता है
(1) Extrinsic colloid/ बाह्य कोलाइड
(2) Associated colloid/ एसोसिएटेड कोलाइड
(3) Hydrophobic colloid/ हाइड्रोफोबिक कोलाइड
(4) Hydrophilic colloid/ हाइड्रोफिलिक कोलाइड

Answer / उत्तर :-

(4) Hydrophilic colloid/ हाइड्रोफिलिक कोलाइड

Explanation / व्याख्या :-

A colloidal dispersion in which the dispersed particles are more or less liquid and exert a certain attraction on and absorb a certain quantity of the fluid in which they are suspended is called as hydrophilic colloid. Molecules of a hydrophilic colloid have an affinity for water molecules and when dispersed in water become hydrated. Hydrated colloids swell an increase the viscosity of the system, thereby improving stability by reducing the interaction between particles and their tendency to settle. They may also possess a net surface electrical charge. The charge sign depends on the chemical properties of the colloid and the pH of the system. The presence of a surface charge produces repulsion of the charged particles and thus reduces the likelihood that the particles will adhere to one another and settle. Some examples of hydrophilic colloids used in pharmacy are acacia, methylcellulose, and proteins, such as gelatin and albumin./ एक कोलाइडल फैलाव जिसमें छितरे हुए कण कम या ज्यादा तरल होते हैं और एक निश्चित आकर्षण लगाते हैं और एक निश्चित मात्रा में द्रव को अवशोषित करते हैं जिसमें वे निलंबित होते हैं, हाइड्रोफिलिक कोलाइड कहलाते हैं। एक हाइड्रोफिलिक कोलाइड के अणु पानी के अणुओं के लिए एक समानता रखते हैं और जब पानी में फैल जाते हैं तो हाइड्रेटेड हो जाते हैं। हाइड्रेटेड कोलाइड्स सिस्टम की चिपचिपाहट को बढ़ाते हैं, जिससे कणों के बीच बातचीत और उनके बसने की प्रवृत्ति को कम करके स्थिरता में सुधार होता है। उनके पास एक शुद्ध सतह विद्युत आवेश भी हो सकता है। चार्ज साइन कोलाइड के रासायनिक गुणों और सिस्टम के पीएच पर निर्भर करता है। एक सतह आवेश की उपस्थिति आवेशित कणों का प्रतिकर्षण उत्पन्न करती है और इस प्रकार इस संभावना को कम कर देती है कि कण एक दूसरे से चिपके रहेंगे और बसेंगे। फार्मेसी में उपयोग किए जाने वाले हाइड्रोफिलिक कोलाइड्स के कुछ उदाहरण बबूल, मिथाइलसेलुलोज और प्रोटीन हैं, जैसे जिलेटिन और एल्ब्यूमिन।

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