| |

An emulsion is a colloid of a/ इमल्शन ए । का कोलाइड है

An emulsion is a colloid of a/ इमल्शन ए । का कोलाइड है
(1) gas in a liquid/ एक तरल में गैस 
(2) liquid in a liquid/ तरल में तरल 
(3) liquid in a gas/एक गैस में तरल 
(4) gas in a solid/ठोस में गैस

Answer / उत्तर :-

(2) liquid in a liquid/ तरल में तरल 

Explanation / व्याख्या :

An emulsion is a mixture of two or more liquids that are normally immiscible (nonmixable or unblendable). Emulsions are part of a more general class of two-phase systems of matter called colloids. Although the terms colloid and emulsion are sometimes used interchangeably, emulsion should be used when both the dispersed and the continuous phase are liquids. In an emulsion, one liquid (the dispersed phase) is dispersed in the other (the continuous phase). Examples of emulsions include vinaigrettes, milk, mayonnaise, and some cutting fluids for metal working. The photo-sensitive side of photographic film is also an example of a colloid. The word “emulsion” comes from the Latin word for “to milk”, as milk is (among other things) an emulsion of milk fat and water. Two liquids can form different types of emulsions. As an example, oil and water can form, firstly, an oil-inwater emulsion, where the oil is the dispersed phase, and water is the dispersion medium./एक इमल्शन दो या दो से अधिक तरल पदार्थों का मिश्रण होता है जो सामान्य रूप से अमिश्रणीय (गैर-मिश्रित या असंबद्ध) होते हैं। इमल्शन पदार्थ के दो-चरण प्रणालियों के एक अधिक सामान्य वर्ग का हिस्सा हैं जिन्हें कोलाइड्स कहा जाता है। यद्यपि कोलाइड और इमल्शन शब्द कभी-कभी एक दूसरे के स्थान पर उपयोग किए जाते हैं, इमल्शन का उपयोग तब किया जाना चाहिए जब परिक्षिप्त और सतत चरण दोनों तरल हों। एक इमल्शन में, एक तरल (छितरी हुई अवस्था) दूसरे (सतत चरण) में बिखर जाती है। इमल्शन के उदाहरणों में धातु के काम करने के लिए विनिगेट, दूध, मेयोनेज़ और कुछ काटने वाले तरल पदार्थ शामिल हैं। फोटोग्राफिक फिल्म का फोटो-सेंसिटिव पक्ष भी कोलाइड का एक उदाहरण है। शब्द “इमल्शन” लैटिन शब्द “दूध के लिए” से आया है, क्योंकि दूध (अन्य बातों के अलावा) दूध वसा और पानी का एक पायस है। दो तरल पदार्थ विभिन्न प्रकार के इमल्शन बना सकते हैं। एक उदाहरण के रूप में, तेल और पानी बना सकते हैं, सबसे पहले, एक तेल में पानी का पायस, जहां तेल छितरी हुई अवस्था है, और पानी फैलाव माध्यम है।

Similar Posts

Leave a Reply