Carrot is orange in colour because / गाजर रंग में नारंगी है क्योंकि

Carrot is orange in colour because / गाजर रंग में नारंगी है क्योंकि

(a) It grows in the soil / यह मिट्टी में बढ़ता है
(b) It is not exposed to sunlight /  यह सूर्य के प्रकाश के संपर्क में नहीं है
(c) It contains carotene /  इसमें कैरोटीन होता है
(d) The entire plant is orange in colour /  पूरे पौधे का रंग नारंगी है

Answer/ उत्तर  : –

(c) It contains carotene /  इसमें कैरोटीन होता है

Explanation / व्याख्यात्मक विवरण :- 

The carrot gets its characteristic and bright orange colour from â-carotene, which is partly metabolised into vitamin A in humans. Carotene is responsible for the orange colour of carrots and many other fruits and vegetables. The term carotene (also carotin, from the Latin carota, or carrot) is used for several related unsaturated hydrocarbon substances having the formula C40Hx, which are synthesized by plants but cannot be made by animals. Carotene is an orange photosynthetic pigment important for photosynthesis. Carotenes are all coloured to the human eye. They are responsible for the colours of many other fruits and vegetables (for example, sweet potatoes and orange cantaloupe melon).

गाजर को एक कैरोटीन से इसकी विशेषता और उज्ज्वल नारंगी रंग मिलता है, जो मनुष्यों में आंशिक रूप से विटामिन ए में चयापचय होता है। गाजर और कई अन्य फलों और सब्जियों के नारंगी रंग के लिए कैरोटीन जिम्मेदार है। शब्द कैरोटीन (लैटिन कैरेटा, या गाजर से भी कैरोटिन) का उपयोग कई संबंधित असंतृप्त हाइड्रोकार्बन पदार्थों के लिए किया जाता है, जिनमें सूत्र C40Hx होते हैं, जो पौधों द्वारा संश्लेषित होते हैं, लेकिन जानवरों द्वारा नहीं बनाए जा सकते। कैरोटीन प्रकाश संश्लेषण के लिए महत्वपूर्ण एक नारंगी प्रकाश संश्लेषक वर्णक है। कैरोटीन मानव आंखों के लिए सभी रंग के होते हैं। वे कई अन्य फलों और सब्जियों के रंगों के लिए जिम्मेदार हैं (उदाहरण के लिए, शकरकंद और नारंगी कैंटालूप तरबूज)।