Gelatin is mostly used in making icecreams in order to / जिलेटिन का उपयोग ज्यादातर आइकनों को बनाने में किया जाता है

(a) prevent making a colloid /  एक कोलाइड बनाने से रोकना
(b) stabilise the colloid and prevent crystallisation /  कोलाइड को स्थिर करना और क्रिस्टलीकरण को रोकना
(c) stabilise mixture /  मिश्रण को स्थिर करें
(d) enrich the aroma /  सुगंध को समृद्ध करना

Answer/ उत्तर  : – stabilise the colloid and prevent crystallisation /  कोलाइड को स्थिर करना और क्रिस्टलीकरण को रोकना