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Honey contains mainly / शहद में मुख्य रूप से होता है

Honey contains mainly / शहद में मुख्य रूप से होता है

 

(1) Proteins /प्रोटीन
(2) Carbohydrates /कार्बोहाइड्रेट
(3) Fat /वसा
(4) Vitamin /विटामिन

(SSC Combined Matric Level (PRE) Exam. 05.05.2002 (IInd Sitting) (Eastern Zone, Guwahati)

 

Answer / उत्तर : – 

(2) Carbohydrates /कार्बोहाइड्रेट

Explanation / व्याख्यात्मक विवरण :- 

Honey is a mixture of sugars and other compounds. With respect to carbohydrates, honey is mainly fructose (about 38.5%) and glucose (about 31.0%), making it similar to the synthetically produced inverted sugar syrup, which is approximately 48% fructose, 47% glucose, and 5% sucrose. Honey’s remaining carbohydrates include maltose, sucrose, and other complex carbohydrate. /शहद शर्करा और अन्य यौगिकों का मिश्रण है। कार्बोहाइड्रेट के संबंध में, शहद मुख्य रूप से फ्रुक्टोज (लगभग 38.5%) और ग्लूकोज (लगभग 31.0%) है, जो इसे कृत्रिम रूप से उत्पादित उल्टे चीनी सिरप के समान बनाता है, जो लगभग 48% फ्रुक्टोज, 47% ग्लूकोज और 5% सुक्रोज है। हनी के शेष कार्बोहाइड्रेट में माल्टोस, सुक्रोज और अन्य जटिल कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं।

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