Nitrogenous food is /नाइट्रोजनयुक्त भोजन है
(1) Carbohydrate / कार्बोहाइड्रेट
(2) Lipid / लिपिड
(3) Protein / प्रोटीन
(4) Salts / लवण
(SSC Higher Secondary Level Data Entry Operator & LDC Exam.28.11.2010 (Ist Sitting)
Answer / उत्तर : –
(3) Protein / प्रोटीन
Explanation / व्याख्यात्मक विवरण :-
All proteins contain nitrogen. Precisely, they contain about 16 per cent nitrogen. The determination of protein requirement is based on nitrogen balance, which include total nitrogen in food and excreta. /सभी प्रोटीन में नाइट्रोजन होता है। संक्षेप में, इनमें लगभग 16 प्रतिशत नाइट्रोजन होता है। प्रोटीन की आवश्यकता का निर्धारण नाइट्रोजन संतुलन पर आधारित होता है, जिसमें भोजन और मल में कुल नाइट्रोजन शामिल होता है।