The crops grown after the summer monsoon are called: / ग्रीष्मकालीन मानसून के बाद उगाई जाने वाली फसलें कहलाती हैं:
(a) Kharif / खरीफ
(b) Rabi / रबी
(c) Annual / वार्षिक
(d) Seasonal / मौसमी
(SSC Tax Assistant (Income Tax & Central Excise) Exam. 05.12.2004)
Answer / उत्तर : –
(b) Rabi / रबी
Explanation / व्याख्यात्मक विवरण :-
Rabi crops refer to agricultural crops sown in winter and harvested in the summer season. The term is derived from the Arabic word for “spring”, which is used in the Indian Subcontinent. Rabbi season begins in autumn. The chief rabbi crops are wheat, barley, gram, pulses, linseed and mustard.
Rabi Crops
The Arabic translation of the word”Rabi”, is spring. As these crops harvest in the springtime hence the name. The Rabi season usually starts in November and lasts up to March or April. Cultivation of Rabi crop is mainly through irrigation since monsoons are already over by November. In fact, unseasonal showers in November or December can ruin the crop. Farmers sow the seeds at the beginning of autumn, which results in a spring harvest. Wheat, barley, mustard and green peas are some of the major rabi crops that grow in India.
Wheat
India is the second-largest producer of wheat in the world. It is highly dependent on this rabi crop for its agricultural income. Wheat is a staple food among Indians, especially in the northern regions.
Wheat requires cool temperatures during its growing season in the range of about 14°c to 18°c. Rainfall of about 50 cms to 90 cms is most ideal. However, during harvesting season in the spring, wheat requires bright sunshine and slightly warmer weather. Uttar Pradesh is the largest wheat-growing state in India closely followed by Punjab and Haryana.
Mustard
Mustard belongs to the ‘Cruciferae’ family. The oil extracted from mustard is edible, and so, in India, we use mustard for cooking purposes. It requires a subtropical climate to grow which is dry and cool weather. The temperature range to grow mustard is between 10°c to 25°c. Rajasthan has the largest production of mustard in India.
Zaid Crops
There is a short season between Kharif and Rabi season in the months of March to July. In general, Zaid crops are crops that grow in this season. Also, these grow on irrigated lands. So we do not have to wait for monsoons to grow them. Some examples of Zaid crops are pumpkin, cucumber, bitter groud.
रबी की फसलें सर्दियों में बोई जाने वाली और गर्मी के मौसम में काटी जाने वाली कृषि फसलों को संदर्भित करती हैं। यह शब्द अरबी शब्द “वसंत” से लिया गया है, जिसका उपयोग भारतीय उपमहाद्वीप में किया जाता है। रब्बी का मौसम शरद ऋतु में शुरू होता है। रब्बी की प्रमुख फसलें गेहूं, जौ, चना, दलहन, अलसी और सरसों हैं।
रबी की फसल
“रबी” शब्द का अरबी अनुवाद वसंत है। चूंकि इन फसलों की कटाई वसंत ऋतु में होती है इसलिए नाम। रबी का मौसम आमतौर पर नवंबर में शुरू होता है और मार्च या अप्रैल तक रहता है। रबी फसल की खेती मुख्य रूप से सिंचाई के माध्यम से होती है क्योंकि नवंबर तक मानसून पहले ही खत्म हो चुका है। दरअसल नवंबर या दिसंबर में बेमौसम बारिश फसल को बर्बाद कर सकती है। किसान शरद ऋतु की शुरुआत में बीज बोते हैं, जिसके परिणामस्वरूप वसंत की फसल होती है। गेहूं, जौ, सरसों और हरी मटर रबी की कुछ प्रमुख फसलें हैं जो भारत में उगाई जाती हैं।
गेहूं
भारत विश्व में गेहूँ का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक देश है। यह अपनी कृषि आय के लिए इस रबी फसल पर अत्यधिक निर्भर है। गेहूं भारतीयों का मुख्य भोजन है, खासकर उत्तरी क्षेत्रों में।
गेहूं को अपने बढ़ते मौसम के दौरान लगभग 14 डिग्री सेल्सियस से 18 डिग्री सेल्सियस के बीच ठंडे तापमान की आवश्यकता होती है। लगभग 50 सेंटीमीटर से 90 सेंटीमीटर की वर्षा सबसे आदर्श होती है। हालांकि, वसंत ऋतु में कटाई के मौसम के दौरान, गेहूं को तेज धूप और थोड़े गर्म मौसम की आवश्यकता होती है। उत्तर प्रदेश भारत में सबसे बड़ा गेहूं उगाने वाला राज्य है जिसके बाद पंजाब और हरियाणा का नंबर आता है।
सरसों
सरसों ‘क्रूसीफेरा’ परिवार से संबंधित है। सरसों से निकाला गया तेल खाने योग्य होता है, और इसलिए, भारत में हम खाना पकाने के लिए सरसों का उपयोग करते हैं। इसे उगाने के लिए उपोष्णकटिबंधीय जलवायु की आवश्यकता होती है जो शुष्क और ठंडा मौसम होता है। सरसों उगाने का तापमान 10°c से 25°c के बीच होता है। भारत में सरसों का सर्वाधिक उत्पादन राजस्थान में होता है।
ज़ैद फसलें
मार्च से जुलाई के महीनों में खरीफ और रबी मौसम के बीच एक छोटा मौसम होता है। सामान्य तौर पर, ज़ैद फ़सलें ऐसी फ़सलें होती हैं जो इस मौसम में उगती हैं। साथ ही, ये सिंचित भूमि पर उगते हैं। इसलिए हमें इन्हें उगाने के लिए मानसून का इंतजार नहीं करना पड़ता। जैद फसलों के कुछ उदाहरण कद्दू, ककड़ी, करेला हैं।