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The enzymes are basically / एंजाइम मूल रूप से होते हैं

The enzymes are basically / एंजाइम मूल रूप से होते हैं
(1) carbohydrates /  कार्बोहाइड्रेट
(2) lipids / लिपिड(3) proteins /  प्रोटीन
(4) amino acids / अमीनो एसिड

(SSC Combined Matric Level (PRE) Exam. 21.05.2000 (Ist Sitting (Middle Zone)

 

 

Answer / उत्तर : –
(3) proteins /  प्रोटीन
Explanation / व्याख्यात्मक विवरण :-

 

Enzymes are in general globular proteins and range from just 62 amino acid residues in size, for the monomer of 4-oxalocrotonate tautomerase, to over 2,500 residues in the animal fatty acid synthase. The activities of enzymes are determined by their three-dimensional structure. / एंजाइम सामान्य गोलाकार प्रोटीन में होते हैं और आकार में केवल 62 अमीनो एसिड अवशेषों से लेकर 4-ऑक्सालोक्रोटोनेट टॉटोमेरेज़ के मोनोमर के लिए, पशु फैटी एसिड सिंथेज़ में 2,500 से अधिक अवशेषों तक होते हैं। एंजाइमों की गतिविधियों को उनकी त्रि-आयामी संरचना द्वारा निर्धारित किया जाता है।

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