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The process involved in making soap is / साबुन बनाने में शामिल प्रक्रिया ………………..है

The process involved in making soap is / साबुन बनाने में शामिल प्रक्रिया ………………..है

 

(1) saponification /साबुनीकरण
(2) hydrolysis /हाइड्रोलिसिस
(3) condensation /संक्षेपण
(4) polymerisation /पोलीमराइजेशन

( SSC CPO Sub-Inspector Exam. 09.11.2008 )

 

Answer / उत्तर :-

(1) saponification /साबुनीकरण

Explanation / व्याख्या :-

Saponification is a process that produces soap, usually from fats and lye. In technical terms, saponification involves base (usually caustic soda NaOH) hydrolysis of triglycerides, which are esters of fatty acids, to form the sodium salt of a carboxylate. In addition to soap, such traditional saponification processes prod uces gl ycerol. “Sapo nifiabl esubstances” are those that can be converted into soap. Vegetable oils and animal fats are the main materials that are saponified. These greasy materials, triesters called triglycerides, are mixtures derived from diverse fatty acids. Triglycerides can be converted to soap in either a one- or a two-step process. / साबुनीकरण एक ऐसी प्रक्रिया है जो साबुन का उत्पादन करती है, आमतौर पर वसा और लाइ से। तकनीकी शब्दों में, सैपोनिफिकेशन में ट्राइग्लिसराइड्स का आधार (आमतौर पर कास्टिक सोडा NaOH) हाइड्रोलिसिस शामिल होता है, जो एक कार्बोक्जिलेट के सोडियम नमक को बनाने के लिए फैटी एसिड के एस्टर होते हैं। साबुन के अलावा, इस तरह की पारंपरिक साबुनीकरण प्रक्रियाओं में ग्ल यसरोल का उत्पादन होता है। “सपो निफायबल पदार्थ” वे हैं जिन्हें साबुन में परिवर्तित किया जा सकता है। वनस्पति तेल और पशु वसा मुख्य सामग्री हैं जो सैपोनिफाइड होते हैं। ट्राइग्लिसराइड्स नामक ये चिकना पदार्थ, विभिन्न फैटी एसिड से प्राप्त मिश्रण हैं। ट्राइग्लिसराइड्स को एक या दो चरणों वाली प्रक्रिया में साबुन में बदला जा सकता है।

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