Which enzyme converts proteins? / कौन सा एंजाइम प्रोटीन को परिवर्तित करता है?
(a) Pepsin / पेप्सिन
(b) Trypsin / ट्रिप्सिन
(c) Erepsin / एरेप्सिन
(d) Enterokinase / एंटरोकाइनेज
Answer/ उत्तर : – Trypsin / ट्रिप्सिन
Explanation / व्याख्यात्मक विवरण :-
Trypsin is a serine protease found in the digestive system of many vertebrates, where it hydrolyses proteins. Trypsin in the duodenum catalyses the hydrolysis of peptide bonds so that proteins can be broken down into smaller peptides. These peptides may then be further hydrolyzed into amino acids by other proteases before they enter the blood stream. / ट्रिप्सिन एक सेरीन प्रोटीज है जो कई कशेरुकियों के पाचन तंत्र में पाया जाता है, जहां यह प्रोटीन को हाइड्रोलाइज करता है। ग्रहणी में ट्रिप्सिन पेप्टाइड बॉन्ड के हाइड्रोलिसिस को उत्प्रेरित करता है ताकि प्रोटीन को छोटे पेप्टाइड्स में तोड़ा जा सके। इन पेप्टाइड्स को रक्त प्रवाह में प्रवेश करने से पहले अन्य प्रोटीज़ द्वारा अमीनो एसिड में और हाइड्रोलाइज़ किया जा सकता है।