Which of the following is commonly used in preparing custard powder ? / निम्नलिखित में से आमतौर पर कस्टर्ड पाउडर बनाने में किसका उपयोग किया जाता है?
(1) raagi / रागी
(2) wheat / गेहूं
(3) maize / मक्का
(4) rice / चावल
(SSC CHSL (10+2) LDC, DEO & PA/SA Exam, 15.11.2015)
Answer / उत्तर :-
(3) maize / मक्का
Explanation / व्याख्या :-
Custard powder is primarily made up of thickeners that give the pudding its texture. It is primarily made from edible maize starch or corn flour. Cornstarch is great for thickening liquids, dissolves easily and is almost foolproof. The powder also contains flavorings such as vanilla.
कस्टर्ड पाउडर मुख्य रूप से गाढ़ेपन से बना होता है जो हलवे को इसकी बनावट देता है। यह मुख्य रूप से खाद्य मक्का स्टार्च या मकई के आटे से बनाया जाता है। कॉर्नस्टार्च तरल पदार्थों को गाढ़ा करने के लिए बहुत अच्छा है, आसानी से घुल जाता है और लगभग फुलप्रूफ होता है। पाउडर में वेनिला जैसे स्वाद भी होते हैं।