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Which of the following is the best source of Iodine ? / निम्नलिखित में से कौन आयोडीन का सबसे अच्छा स्रोत है ?

Which of the following is the best source of Iodine ? / निम्नलिखित में से कौन आयोडीन का सबसे अच्छा स्रोत है ?
(1) Algae / शैवाल   (2) Beans / बीन्स
(3) Radish  / मूली(4) Wheat / गेहूँ

(SSC Combined Matric Level (PRE)Exam. 05.05.2002 (Ist Sitting)(North Zone, Delhi)

 

Answer / उत्तर : – 

(2) Beans / बीन्स

Explanation / व्याख्यात्मक विवरण :- 

 

Iodine exists in soil, but the content may vary because soil erosion can leach away this and other minerals. Beans and seeds highest in iodine content include lima beans, soybeans, cooked navy beans and sesame seeds. Vegetables highest in iodine include spinach, Swiss chard, turnip greens, summer squash and white potatoes with the peel. The herb highest in iodine is garlic. / आयोडीन मिट्टी में मौजूद है, लेकिन सामग्री भिन्न हो सकती है क्योंकि मिट्टी का क्षरण इसे और अन्य खनिजों को दूर कर सकता है। बीन्स और बीजों में आयोडीन की मात्रा सबसे अधिक होती है, जिसमें लिमा बीन्स, सोयाबीन, पकी हुई नेवी बीन्स और तिल शामिल हैं। आयोडीन में सबसे अधिक सब्जियों में पालक, स्विस चर्ड, शलजम का साग, ग्रीष्मकालीन स्क्वैश और छिलके वाले सफेद आलू शामिल हैं। आयोडीन में सबसे अधिक जड़ी बूटी लहसुन है।

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