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Fermentation of milk to curd is due to : / दही में दूध की किण्वन के कारण होता है:

(a) Mycobacterium / माइकोबैक्टीरियम
(b) Staphylococcus / स्टेफिलोकोको
(c) Lactobacillus  / लैक्टोबेसिलस
(d) Yeasts / खमीर

 

Answer/ उत्तर  : – Lactobacillus  / लैक्टोबेसिलस

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