Cultivation of wheat requires / गेहूं की खेती की आवश्यकता
Cultivation of wheat requires / गेहूं की खेती की आवश्यकता
(1) moderate temperature and heavy rains / मध्यम तापमान और भारी बारिश
(2) humid temperature and heavy rains / आर्द्र तापमान और भारी वर्षा
(3) humid temperature and moderate rains / आर्द्र तापमान और मध्यम वर्षा
(4) moderate temperature and moderate rains / मध्यम तापमान और मध्यम वर्षा
(SSC Section Officer (Commercial Audit) Exam. 16.11.2003)
Answer / उत्तर : –
(4) moderate temperature and moderate rains / मध्यम तापमान और मध्यम वर्षा
Explanation / व्याख्यात्मक विवरण :-
Wheat requires moderate temperatures (maximum 20-23 degrees Celsius and minimum 4-5 degrees Celsius) during sowing season and light rains in January for growth. High temperature and no rains lead to improper growth of the crop, early ripening and damages formation of grain. It thrives best in well drained loamy soil. Wheat is grown extensively in USA, Canada, Argentina, Russia, Ukraine, Australia and India. In India it is grown in winter.
With the harvesting of Kharif crops, farmers start preparing for Rabi crops. Wheat crop is one of the main Rabi crops, so farmers can get good production by taking care of few things. India has achieved achievement in wheat production in the last four decades. Wheat production has increased from just 12.26 million tonnes in 1964-65 to a historic peak of 107.18 million tonnes in 2019-20. In order to provide food and nutritional security to the population of India, there is a need for continuous increase in the production and productivity of wheat. According to an estimate, by the year 2025, the population of India will be around 1.4 billion and for this the estimated demand of wheat by the year 2025 will be around 117 million tonnes. To achieve this goal, new technologies will have to be developed. Maximum production capacity can be obtained by developing new varieties and testing them under high fertility conditions.
Suitable graphical conditions required for wheat cultivation are :
1. Temperature,
2. Rainfall,
3. Soils,
4. Topography
5. Economic Factors!
1. Temperature:
The temperature required for wheat during growing season is around 15.5°C. The weather should be warm and moist during the early stage of growth and sunny and dry in the later stages.
The average temperature of the hottest month should not exceed 20°C. A frost-free period of 100 days is usually required but some fast-ripening varieties may mature only in 90 days.
2. Rainfall:
The amount of rainfall required for wheat cultivation varies between 30 cm and 100 cm. The major wheat lands of the temperate regions have an annual rainfall of 38 cm to 80 cm. The spring wheat region of Canadian Prairies only receives around 46 cm of rainfall, but it comes in the early summers when the wheat is growing.
Wheat is also grown in areas having lesser amount of rainfall, i.e., 25 cm. This has been done by adopting dry farming method. Also where irrigation facilities are available, wheat is cultivated in dry lands also.
3. Soils:
The soil suitable for wheat is either light clay or heavy loam. The world’s best wheat comes from the chernozem soils in the ‘Black Earth’ region of the Ukrainian Steppes, the dark brown soil of North America and also the grey brown podzolic soils of the deciduous forest region.
4. Topography:
Wheat is grown in plain as well as in rolling topography, which provides adequate drainage and at the same time facilities of the use of machinery. The world’s largest commercial wheat lands are the undulating temperate grasslands of Steppes, Prairies, Pampas and the Australian Downs.
5. Economic Factors:
The economic factors that favour wheat cultivation are:
(i) Technology:
In wheat cultivation maximum use of technology is possible. The commercial wheat farming is technology-intensive cultivation which requires tractors, harvesters, threshers, elevators, etc.
(ii) Transport:
Wheat farming is also linked up with export. Therefore, a good transport network is essential for its successful cultivation.
(iii) Capital:
It is a capital-intensive farming; therefore, sufficient capital is required.
(iv) Market:
Both internal and external markets are essential for the profitable wheat cultivation.
गेहूं को बुवाई के मौसम में मध्यम तापमान (अधिकतम 20-23 डिग्री सेल्सियस और न्यूनतम 4-5 डिग्री सेल्सियस) और जनवरी में हल्की बारिश की आवश्यकता होती है। उच्च तापमान और बारिश नहीं होने से फसल की अनुचित वृद्धि होती है, जल्दी पकने और अनाज के नुकसान का कारण बनता है। यह अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी में अच्छी तरह पनपती है। गेहूं संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा, अर्जेंटीना, रूस, यूक्रेन, ऑस्ट्रेलिया और भारत में बड़े पैमाने पर उगाया जाता है। भारत में इसे सर्दियों में उगाया जाता है।
खरीफ फसलों की कटाई के साथ ही किसान रबी फसलों की तैयारी शुरू कर देते हैं। गेहूं की फसल रबी की प्रमुख फसलों से एक है, इसलिए किसान कुछ बातों का ध्यान रखकर अच्छा उत्पादन पा सकते हैं। भारत ने पिछले चार दशकों में गेहूं उत्पादन में उपलब्धि हासिल की है। गेहूं का उत्पादन साल 1964-65 में जहां सिर्फ 12.26 मिलियन टन था, जो बढ़कर साल 2019-20 में 107.18 मिलियन टन के एक ऐतिहासिक उत्पादन शिखर पर पहुंच गया है। भारत की जनसंख्या को खाद्य एवं पोषण सुरक्षा प्रदान करने के लिए गेहूँ के उत्पादन व उत्पादकता में निरन्तर वृद्धि की आवश्यकता है। एक अनुमान के अनुसार वर्ष 2025 तक भारत की आबादी लगभग 1.4 बिलियन होगी और इसके लिए वर्ष 2025 तक गेहूं की अनुमानित मांग लगभग 117 मिलियन टन होगी। इस लक्ष्य को हासिल करने के लिए नई तकनीकियाँ विकसित करनी होगी। नई किस्मों का विकास तथा उनका उच्च उर्वरता की दशा में परीक्षण से अधिकतम उत्पादन क्षमता प्राप्त की जा सकती है।
गेहूँ की खेती के लिए आवश्यक उपयुक्त चित्रमय परिस्थितियाँ हैं:
1. तापमान,
2. वर्षा,
3. मिट्टी,
4. स्थलाकृति
5. आर्थिक कारक!
1. तापमान:
बढ़ते मौसम के दौरान गेहूं के लिए आवश्यक तापमान लगभग 15.5 डिग्री सेल्सियस होता है। विकास के प्रारंभिक चरण के दौरान मौसम गर्म और नम होना चाहिए और बाद के चरणों में धूप और शुष्क होना चाहिए।
सबसे गर्म महीने का औसत तापमान 20 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए। आमतौर पर 100 दिनों की ठंढ-मुक्त अवधि की आवश्यकता होती है, लेकिन कुछ तेजी से पकने वाली किस्में केवल 90 दिनों में परिपक्व हो सकती हैं।
2. वर्षा:
गेहूं की खेती के लिए आवश्यक वर्षा की मात्रा 30 सेमी और 100 सेमी के बीच भिन्न होती है। समशीतोष्ण क्षेत्रों की प्रमुख गेहूं भूमि में 38 सेमी से 80 सेमी की वार्षिक वर्षा होती है। कैनेडियन प्रेयरीज़ के वसंत गेहूं क्षेत्र में केवल 46 सेमी वर्षा होती है, लेकिन यह गर्मियों की शुरुआत में आती है जब गेहूं बढ़ रहा होता है।
गेहूं कम वर्षा वाले क्षेत्रों में भी उगाया जाता है, यानी 25 सेमी। यह शुष्क कृषि पद्धति को अपनाकर किया गया है। साथ ही जहाँ सिंचाई की सुविधा उपलब्ध होती है, वहाँ गेहूँ की खेती शुष्क भूमि में भी की जाती है।
3. मिट्टी:
गेहूँ के लिए उपयुक्त मिट्टी या तो हल्की मिट्टी या भारी दोमट होती है। दुनिया का सबसे अच्छा गेहूं यूक्रेनी स्टेप्स के ‘ब्लैक अर्थ’ क्षेत्र में चेरनोज़म मिट्टी, उत्तरी अमेरिका की गहरे भूरे रंग की मिट्टी और पर्णपाती वन क्षेत्र की भूरे भूरे रंग की पॉडज़ोलिक मिट्टी से आता है।
4. स्थलाकृति:
गेहूं को मैदानी और रोलिंग स्थलाकृति में उगाया जाता है, जो पर्याप्त जल निकासी और साथ ही मशीनरी के उपयोग की सुविधा प्रदान करता है। दुनिया की सबसे बड़ी वाणिज्यिक गेहूं भूमि स्टेप्स, प्रेयरी, पम्पास और ऑस्ट्रेलियाई डाउंस की लहरदार समशीतोष्ण घास के मैदान हैं।
5. आर्थिक कारक:
गेहूं की खेती के पक्ष में आर्थिक कारक हैं:
(i) प्रौद्योगिकी:
गेहूं की खेती में तकनीक का अधिकतम उपयोग संभव है। वाणिज्यिक गेहूं की खेती प्रौद्योगिकी-गहन खेती है जिसके लिए ट्रैक्टर, हार्वेस्टर, थ्रेशर, लिफ्ट आदि की आवश्यकता होती है।
(ii) परिवहन:
गेहूं की खेती को निर्यात से भी जोड़ा गया है। इसलिए, इसकी सफल खेती के लिए एक अच्छा परिवहन नेटवर्क आवश्यक है।
(iii) पूंजी:
यह एक पूंजी प्रधान खेती है; इसलिए, पर्याप्त पूंजी की आवश्यकता है।
(iv) बाजार:
लाभप्रद गेहूं की खेती के लिए आंतरिक और बाहरी दोनों बाजार आवश्यक हैं।
